A haszonkés pengéjének szélessége számos specifikációban elérhető, beleértve a 9 mm-t, 12,3 mm-t, 18 mm-t és 25 mm-t. Ezek a szélességek különböző vágási képességeket és alkalmazható forgatókönyveket biztosítanak, lehetővé téve, hogy a kések különféle használati igényeket kielégítsenek.
A 9 mm széles pengéket gyakran használják finom vágást igénylő feladatokhoz, kisebb szélességük pedig szűk helyeken vagy részletfeldolgozásra alkalmas. Az ilyen specifikációjú pengék általában nagy rugalmassággal és hordozhatósággal rendelkeznek.
A 12,3 mm széles pengék közepes vágási feladatokra alkalmasak, bizonyos vágási képességeket és pontosságot biztosítanak, miközben megőrzik a jó irányíthatóságot.
A 18 mm széles pengék az egyik leggyakoribb specifikáció, és alkalmasak a legtöbb napi vágási feladatra, mint például papír, tapéta stb. vágására. Az ilyen szélességű pengék jó vágási hatékonyságot és stabilitást biztosítanak.
A 25 mm széles pengék alkalmasak nagyobb vágási képességet igénylő feladatokhoz. Bár viszonylag ritkák, jól teljesítenek bizonyos esetekben, például nehéz anyagok kezelésekor.
A haszonkések pengéi általában rozsdamentes acélból vagy szénacélból (például SK5 vagy SK2) készülnek, amelyek jó tartóssággal és élességgel rendelkeznek. A penge vastagsága és hossza is változhat az adott modelltől és márkától függően, de általában egyértelműen fel vannak tüntetve a termékleírásban, hogy a felhasználók saját igényeiknek megfelelően tudják kiválasztani a megfelelő penge specifikációkat.